Post on バッタンのバタバタ釣行記
【シースー食いーの】
皆さんどうもこんにちは。
釣りを全く知らない人に「船に乗って釣りをしています」と言うと、「え？じゃあマグロとかも釣れるんですか？」とかなりの確率で聞かれるurocoテスター川端です。
先日釣ったキハダマグロがこちらです。
クーラーに全く入らなかった為、頭と尻尾を落として帰って来ました。家の台所で捌ける限界サイズかと思われます。
脂は皆無でした。笑
中落ちをこそげとります。マグロは捌きたては血生臭いけど3日ぐらい寝かすと臭さも無くなって美味しくなりますね。
マグロのシースー。脂は無くてもマグロはマグロ。赤身の旨さが味わえます。
ス◯ローみたいにチーズやマヨネーズを乗せて炙ると脂っ気がプラスされてええ感じ！
尻尾の方の身や、筋が多い部分は自家製シーチキンにしました。
ローリエ、ローズマリーなんかの香草を入れてオリーブオイルで煮ます。これは美味かった！
さて、我が家は嫁と2人なのでこんなにマグロばっかり食いきれるハズもなく…おすそ分けしたらマグロがアカムツになって帰って来ました。笑
ナイスサイズのアカムツとハチメ。
こうなると当然
アカムツのシースー。やっぱりアカムツはまいうー！
明日はハチメのシースーとけーにつやなぁ笑
ほな。
