Post on 釣果飯
【東京湾タチウオも食う！】
東京湾で釣れたタチウオのお裾分けを貰いました。
サイズはアベレージが指４～５本とサイズも良かった様子。
実際貰ったタチウオを見てみると異様にデカく見えます。
普段見ているタチウオと厚みが違う！
良質な餌をたらふく食っているのでしょう。
捌いてみると身が脂で白濁していました・・・・
炙り。
思った通りに脂乗りが抜群！
炙った部分の脂が半溶けになって美味い！
天ぷら。
揚げたてを食すと身が溶けました。
タチウオの天ぷらは梅肉と大葉でロールにして揚げるのが好きなので、今回もそれしようと思ったのですが断念！
それは指２本ぐらいのペラペラタチウオやから出来るのであって、指５本のタチウオでやると多分誕生日ケーキぐらいの大きさになります。無理やんな・・・
塩ユッケ！
うますぎぃ！
刺身をゴマ油、塩、おろしニンニク、すりゴマ、刻みネギで和えるだけ！
簡単なのでみんなもやってみてね！
最後はご飯に乗っけて卵を落として塩ユッケ丼！
これはもう飲み物ですねぇ～
久しぶりにタチウオのフルコースを楽しみました。
これは東京湾タチウオがブームになるのも分かりますわ。
このブログを見ている東京の人っているのでしょうか？
「東京湾 タチウオ」で検索してこのブログに辿り着いたそこのあなた！
タチウオが釣れたジグはウロコジグ！メーカーはウロコ！
そしてわたしがバッタンです。
名前だけでも憶えて帰って下さい。
